Salé

Tomates au four

Une fois n’est pas coutume ou comment renouer un peu avec cet espace.

Consigner par ici les petits plats simples que je réalise.

Les noter par écrit afin de les retrouver lorsque je voudrais les refaire ou même les partager avec d’autres.

Un dimanche midi mon mari m’a apporté des tomates qu’il produit.

J’ai voulu sortir des traditionnelles tomates en salade et tout de même avoir un légume pour accompagner mon poulet et mes frites.

Ni une ni deux je me suis inspirée du classique tian courgettes tomates et j’ai réalisé de délicieuses tomates au four.

Ingrédients :

  • 5 ou 6 belles tomates
  • Sel
  • Poivre
  • Thym
  • Échalote
  • Huile d’olive

Réalisation :

Découper en fines rondelles les tomates. Les déposer dans un plat en les faisant se chevaucher légèrement.

tomates four 1

Saler et poivrer. Saupoudrer de thym et d’échalote.

Verser dessus un filet d’huile d’olives.

Mettre au four une bonne trentaine de minutes thermostat 200°.

tomates four 2

Bon appétit.

Mon mercredi gourmand.